Vignobles Letourneau
Vignerons, vente de vins
Le Bourg
Burgy 71260
tel: 03 85 33 25 65
fax: 03 85 33 03 45
Email Vignobles Letourneau
La maison Létourneau a été fondée en 1902 et le savoir faire transmis depuis quatre générations. Située dans une région propice à l’élaboration du vin blanc 100% chardonnay ils étaient l’un des premier domaines à produire et commercialiser des vins effervescents (mousseux) en 1950.
Les Chais Létourneau produit des vins d’appellation d’origine contrôlée; Mâcon - Burgy, Mâcon - Lugny « Les Charmes » (dont ils sont les seuls à produire en cave particulière), Mâcon - Rosé ainsi que du Crémant de Bourgogne qu’ils élaborent dans leurs chais.
Vignoble et vinification
La Maison Létourneau cultive une surface de 8 hectares de vignes :
7 hectares de Chardonnay
0,60 hectare de Gamay
0,40 hectare de Pinot Noir
Les vignes sont cultivées selon un mode de conduite raisonné, c’est-à-dire sans apports excessifs de produits chimiques et d’engrais. Les rendements sont limités par la moyenne d’âge de ces vignes qui est de 65 ans.
La vinification
Les raisins sont cueillis manuellement et à une bonne maturité dans des caisses plastiques ajourées ce qui permet d’avoir les grappes entières et non oxydées. Le pressurage est progressif et lent dans le respect du raisin pour une meilleure extraction des arômes.
L’élevage des vins se fait en cuve en acier émaillé, en foudres (gros tonneaux) et en fûts.
Les Vins
Vins effervescents
Ces vins sont élaborés dans les chais de la maison selon la méthode traditionnelle c’est-à-dire sans ajout de gaz carbonique, seulement de levures sélectionnées de Champagne pour permettre la prise de mousse.
Crémant de Bourgogne « Cuvée Millésimée »: Issu à 100% du cépage Chardonnay. Produit selon les années. Cette cuvée est élaborée en sélectionnant uniquement les trois premières pressées. Son nez fruité et frais nous dévoile toutes les subtilités du Chardonnay.
Crémant de Bourgogne « Grande Reserve »: Subtil assemblage du Chardonnay et de Pinot Noir. Cette cuvée est issue de la première pressée de ces deux cépages et d’une sélection de leurs meilleurs coteaux. La puissance du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay offre à ce Crémant une explosion d’aromes en bouche.
Blanc de Blancs « Létourneau » 100% Chardonnay bien équilibré a une robe or pâle, un nez intense et des arômes d’amandes de noisettes.
Rosé Champagnisé « Létourneau » 100 % Gamay a une robe saumonée, orange très pâle, un nez minéral, une bonne longueur en bouche avec une finale légèrement chocolatée.
Vins tranquilles
Mâcon - Burgy Blanc « Cuvée Vieilles Vignes » est un pur Chardonnay issu de vignes âgées de plus de 65 ans plantées dans les meilleurs coteaux argilo-calcaire qui lui procure fruité et minéralité. Selon les années, le vieillissement peut aller jusqu’à 5-6 ans.
Mâcon - Lugny « Les Charmes » : Assemblage de deux parcelles de vignes sur le réputé lieu-dit « Les Charmes ». Issu à 100% du Chardonnay, le terroir lui offre moelleux , velouté avec des aromes floraux et une robe or brillant.
Mâcon - Rosé : 100% Gamay, est un vin désaltérant avec une belle tenue en bouche et des arômes fruités.
Le caveau de dégustation est ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 18h30, le dimanche sur rendez-vous.
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