Domaine Parent
Vignerons, vente de vins
Place de l'Eglise
Pommard 21630
tel: 03 80 22 15 08
fax: 03 80 24 19 33
Email Domaine Parent
Le Domaine Parent situé à Pommard (Bourgogne, en France) fondé en 1803 est aujourd’hui dirigé par deux sœurs: Anne Parent et Catherine Fages-Parent qui représentent la 12ème génération et perpétuent ainsi la tradition familiale bourguignonne. Le Domaine comprend une dizaine d’hectares produisant essentiellement des vins rouges de la Côte de Beaune. La production principale est celle des Pommard 1er Crus, toutefois, elle est complétée par des Ladoix, Beaune, Monthelie, Volnay, Corton Grand Cru.
Vins d’une grande finesse
Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire colorés en rouge par de l’oxyde de fer, permettant ainsi au cépage Pinot Noir (ou Chardonnay) de s’exprimer pleinement.
Les vignes sont toutes traitées organiquement, les vendanges s’effectuent manuellement. Après un tri rigoureux des raisins, les grappes sont éraflées totalement. La fermentation alcoolique démarre en douceur, elle dure entre 12 et 20 jours suivants les crus, avec un strict contrôle des températures. Les vins sont élevés ensuite en fûts (30% à 60% de fûts neufs) pour une durée de 14 à 18 mois.
Anne Parent
Anne vinifie l’ensemble des vins du Domaine et du Négoce, assure le suivi des méthodes culturales du vignoble ainsi que l’élevage des vins. Elle s’occupe également du développement des grands comptes export. Elle est très impliquée au sein de la région, elle assure la communication du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Elle créa également en 2000 l’association Femmes et Vins de Bourgogne, regroupant des femmes de la région, toutes vinificatrices.
Catherine Fages-Parent
Catherine gère de nombreuses participations du Domaine Parent aux principaux salons professionnels et grand public en France et à l’international. Elle assure également une partie de la communication, de l’administratif, ainsi que la gestion commerciale de certains grands comptes à l’export.
L’exportation des vins du Domaine Parent représente 85% de l’activité totale (Canada, USA, Nouvelle Zélande, Japon, Corée, Chine, Emirats Arabes Unis, Russie, Europe).
Un savoir-faire judicieux
La philosophie du Domaine Parent est de produire des vins d’une grande finesse, élégants, sensuels et d’une belle complexité aromatique. Cet esprit de famille est un subtil mélange de rigueur et d’imagination, de perfectionnisme et de dynamisme, pour aller sans cesse de l’avant tout en demeurant attaché à des traditions et des savoir-faire entretenus depuis des générations.
Les vins du Domaine Parent
• Bourgogne Pinot Noir
• Bourgogne Chardonnay
• Côtes de Beaune Villages
• Ladoix
• Ladoix 1er cru la Corvée
• Monthelie
• Monthelie 1er cru le Champs Fulliot
• Volnay 1er cru le Clos des Chênes
• Beaune 1er cru les Epenottes
• Pommard
• Pommard la Croix Blanche
• Pommard 1er cru les Argillières
• Pommard 1er cru les Arvelets
• Pommard 1er cru les Chanlins
• Pommard 1er cru les Pézerolles
• Pommard 1er cru les Chaponnières
• Pommard 1er cru les Epenots
• Pommard 1er cru les Rugiens
• Corton Grand Cru le Renardes
• Corton Grand Cru Blanc
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