Domaine Moissenet Bonnard
Vignerons, vente de vins
5, route d'Autun
Pommard 21630
tel: 03 80 24 62 34
fax: 03 80 22 30 04
Email Domaine Moissenet Bonnard
C’est à Pommard, l’un des plus célèbres villages viticoles de Bourgogne, que se trouve le Domaine Moissenet-Bonnard. Dans la famille depuis huit générations, il fut repris en 1987 par Jean-Louis Moissenet-Bonnard, le propriétaire actuel, qui étendra par la suite le domaine aux appellations Meursault, Auxey-Duresses blanc et Auxey-Duresses rouge. Le domaine produit neuf vins rouges, trois vins blancs et un Crémant de Bourgogne blanc. Il est possible de se rendre dans les caves afin de déguster les vins, il est préférable de prendre rendez-vous auparavant.
Vins et vinification
Le sol argilo-calcaire de Pommard est pour beaucoup dans la qualité des vins qui y sont produits. Tout y a concouru afin de produire des vins possédant puissance, finesse et une race de texture plutôt rare. Planté exclusivement en Pinot Noir, en sont issus des vins de garde, vermeils, loyaux, amples et charpentés, qui développent des arômes complexes.
Les vins du domaine
Neuf vins rouges sont produits par le Domaine Moissenet-Bonnard : le Bourgogne Grand Ordinaire “Les Monts Poulain”, le Bourgogne “Cuvée Oncle Paul”, le Bourgogne “Les Maisons Dieu”, le Pommard “Les Cras”, le Pommard “Les Petits Noizons”, l’Auxey-Duresses 1er Cru “Les Grands Champs”, le Pommard 1er Cru “Les Charmots”, le Pommard 1er Cru “Les Pézerolles”, et le Pommard 1er Cru “Les Epenots”. Les trois vins blancs du domaine sont : le Chardonnay “Les Chazots”, le Meursault et l’Auxey-Duresses “Les Fosses”.
Les vignes sont protégées par la méthode dite de lutte raisonnée, et sont labourées afin d’obtenir des vignes saines qui puisent dans le sol les richesses du terroir. La vendange et le tri sont faits à la main, et le vin est élevé en fûts de chêne de 228 litres.
Pommard, village béni
Pommard remonte à la plus haute antiquité. Son nom vient, dit-on, de Pomone, déesse des fruits et des jardins que ses habitants adoraient. Le village est tassé au pied des coteaux autour de son curieux clocher carré, comme pour modestement laisser plus de place à la vigne, dont c’est ici le royaume.
Vieilles maisons romanes, celliers profonds, nobles châteaux, cuveries, glorieux témoins de la prédilection constante que d’illustres connaisseurs accordèrent à Pommard. Rois, ducs, seigneurs, abbayes s’en disputèrent les meilleurs crus : Citeaux, Vienne, Commarin, Vergy, les vieux noms ne sont pas encore effacés.
Sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, Pommard est à quelques minutes de Beaune, une ville qui vaut le détour que ce soit pour ses vins et sa gastronomie, ou pour son riche patrimoine culturel.
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