Domaine Mathias
Dégustations, visites, cours
Rue Saint-Vincent
Chaintré 71570
tel: 03 85 27 00 50
fax: 03 85 27 00 52
Email Domaine Mathias
Un savoir faire depuis plusieurs générations : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Mâcon, Beaujolais, le Domaine Mathias s’étend sur une surface de 11 hectares. Les vins récoltés représentent environ 80 000 bouteilles soit 500 000 verres de vins dégustés et appréciés de par le monde chaque année. Béatrice et Gilles Mathias sont ravis de vous recevoir dans leur caveau afin de vous faire découvrir les vins du domaine.
Rencontre avec le vigneron
Tous les vendredis en juin, juillet, août de 17h à 19h, découverte du métier de vigneron, visite des caves et dégustation.
C’est un fabuleux voyage que Gilles et Béatrice Mathias vous invitent à découvrir. Voyage initiatique tout d’abord, car l’ensemble des opérations qui concourent à la création d’un vin semble relever d’une subtile alchimie. On y trouve pêle-mêle les influences géologiques, les éléments climatiques, l’harmonie des cépages, les techniques de culture et notre apport artistique.
Autant dire combien est long et compliqué le chemin qui va du cep au verre. Au Domaine Mathias on a conservé les techniques ancestrales, tels l’emploi des tonneaux remontant aux gaulois ou certaines tailles découvertes au Moyen-Age.
Cave ouvert tous les jours de 10h à19h : dégustation et vente
• Pouilly-Fuissé
• Pouilly Vinzelles
• Mâcon Chaintré (blanc-rouge)
• Beaujolais
• Crémant et Marc de Bourgogne
• Jus de raisin
• Confiture de vin
• Articles de cave
• Librairie
Viticulture durable et respectueuse de l’environnement
Les vins sont agréés par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origines Contrôlées) qui délivre un certificat suite à des contrôles de vignes, d’analyses et de dégustations. Les exploitants travaillent également avec un laboratoire, et pratiquent la lutte raisonnée pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Gîte
Un gîte de 2 chambres, jusqu’à 4 personnes avec possibilité 2 personnes supplémentaire (canapé convertible), situé sur une exploitation viticole et à proximité d’un autre gîte dans le vignoble du Mâconnais-Beaujolais. Rez-de-chaussée : cuisine équipée. Salon (convertible 2 pers.). Salle d’eau, wc. 1er étage : 2 chambres (1 lit 2 pers., 2 lits 1 pers.). Chauffage central compris. Cour fermée et terrain (volley).
Tennis, équitation 1 km. Lac 4 km. Commerces sur place et sur place et 2 km. Équipements : lave-linge, lave-vaisselle, télévision, location de draps, espace clos.
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