Domaine Maria Cuny
Vignerons, vente de vins
16, Nanchèvres
Saint-Père 89450
tel: 03 86 33 27 95
fax: 03 86 33 27 95
Email Domaine Maria Cuny
Créé en l’an 2000, le Domaine Maria Cuny pérennise un vignoble cultivé depuis l’ère romaine, mais décimé par le Phylloxéra et abandonné pendant près d’un siècle. Aujourd’hui, le redéveloppement du vignoble vézelien est également une lutte contre la désertification, et Maria Cuny s’y est engagée en reprenant un domaine de 2,4 hectares. Situé en contrebas de la Basilique de Vézelay, classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le Domaine a reçu les éloges de publications telles que le Herald Tribune International ou Marianne.
Le Domaine
Au cœur du Domaine se trouve l’ancienne maison de vigneron, qui date de 1809 et où Maria et son mari Yves se sont installés en 2000. Les 2,4 hectares se répartissent en 1,5 hectares en Chardonnay (vigne de 18 ans d’âge) et 0,9 hectares de Pinot Noir (vigne de 30 ans d’âge). Ils font partie des 330 hectares délimités par l’INAO pour les quatre communes autour de Vézelay (Vézelay, Asquins, Saint-Père et Tharoiseau), desquels environ 150 hectares sont actuellement exploités soit pas des viticulteurs indépendants, soit par la cave coopérative.
La jeune appellation AOC Bourgogne Vézelay, vins blancs à base de Chardonnay, n’a pas encore quinze ans mais jouit déjà d’une certaine reconnaissance. En rouge, le Domaine propose un Bourgogne Pinot Noir et un Bourgogne Gamay. Tous sont disponibles au magasin du Domaine Maria Cuny, qui se trouve rue Saint-Etienne à Vézelay. Issu d’une viticulture traditionnelle et naturelle, sans herbicides ni pesticides, le raisin est vendangé à la main.
Nouveauté au domaine : l’oenotourisme “grandeur nature”
Entre amis ou en famille, une étape de 2 jours ou un circuit à la journée, venez découvrir la vie d’une exploitation viticole aux côtés dYves et Maria Cuny. Durant votre séjour, vous partagerez le quotidien du vigneron au rythme du travail dans les vignes, de la production et de la vinification. Vous découvrirez aussi le chai, la cave,les dégustations ainsi que la table vigneronne du Domaine à travers les différents repas aux saveurs du terroir Bourguignon. Venez partagez à leurs côtés, avec simplicité et humilité, les richesses naturelles situées dans le périmètre classé au Patrimoine Mondiale de l’UNESCO où le domaine Maria Cuny travaille depuis 2002, avec des amendements biologiques sans herbicides ni insecticides. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site du domaine.
Maria Cuny, une femme hors du commun
Née en Normandie et destinée à la littérature par ses parents, Maria s’est rapidement rendu compte que son véritable attachement était pour la terre. Bergère pour le compte de la société Roquefort, elle fait son apprentissage auprès d’un berger du nom d’Yves Cuny, qu’elle épousera ensuite et avec qui elle aura six enfants. A 30 ans, elle reprend ses études et passe successivement un brevet d’études professionnelles agricoles, spécialité agriculture élevage, un certificat de spécialisation touristique et un brevet professionnel agricole de viticulture-œnologie.
En 2000, le couple décide de s’installer en Bourgogne près de Vézelay, dans la région où Yves passa son enfance. Ils achètent une ancienne maison de vigneron datant du début du XIXème siècle, ainsi qu’un petit vignoble de 2,4 hectares. Ainsi naquit le Domaine Maria Cuny, qui à force de travail et d’amour s’est fait une réputation de qualité auprès des connaisseurs de vin de Bourgogne. Son Vézelay blanc 2001 a notamment remporté une médaille d’argent et une étoile au sein du Guide Hachette 2004.
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