Domaine Madelin-Petit
Vignerons, vente de vins
1/3, rue Philipponne
Héry 89550
tel: 03 86 47 87 13
fax: 03 86 47 87 13
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Le Domaine Madelin Petit produit du vin en culture biologique depuis 1994, sur un vignoble d’un seul tenant, enclavé dans des vergers de cerisiers. La culture biologique nécessite de bien connaître l’historique de chaque parcelle et passe par l’observation minutieuse des vignes tout au long de l’année. Deux fois par an, l’exploitation est contrôlée par un organisme certificateur indépendant, Ecocert. En cave, matériel et méthode respectent au maximum vendange et moût. Pour la fermentation, seules les levures indigènes sont employées.
