Domaine Jean Chartron
Vignerons, vente de vins
Grande Rue
Puligny-Montrachet 21190
tel: 03 80 21 99 19
fax: 03 80 21 99 23
Email Domaine Jean Chartron
Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune. Elle lui doit d’ailleurs son nom. En 1873, Jean-Edouard Dupard fit prendre par le conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.
Puligny-Montrachet lieu privilégié
Montrachet: Mont Rachet au cadastre de 1839.
D’anciennes formes sont données : Mont Rachaz - Mont Rachat. Le terme de Rachat ou Rachet vient du mot Rache. La rache était autrefois la teigne: un mont rasé et teigneux, ses plaques rocheuses et ses “murgers” formant pelade. Et de fait, jamais nom ne fut mieux porté. Emergeant à peine de la plaine, la minuscule colline de Montrachet fait figure de gougère sur le paysage. Elle semble naturellement destinée à la friche, aux buissons, aux cailloux...mais quand elle s’habille de vignes, c’est pour porter la toison d’or.
Solidement appuyée sur un ensemble de parcelles de vignes situées dans les meilleurs terroirs de Puligny-Montrachet et des villages environnants, le Domaine Jean Chartron s’est tout naturellement spécialisée dans la vinification et l’élevage des Grands Vins de Bourgogne.
Du pressurage des raisins à la mise en bouteille, la vinification et l’élevage des vins se déroulent dans le plus pur respect des traditions.
Les vins de Jean Chartron sont l’or
Les vins blancs
Le Domaine Jean Chartron possède 13 hectares de vignes à Puligny-Montrachet et dans les communes voisines, la grande majorité de ce vignoble étant classée en Premiers et Grands Crus. Les chais de ce Domaine se trouvant au coeur des vignobles blancs les plus prestigieux, il est tout à fait logique que Jean-Michel Chartron se soit spécialisé quelque peu dans les vins blancs. Avec 16 appellations, dont 9 à Puligny-Montrachet, les vins blancs dominent avec 90% de la production.
Grands Crus
• Chevalier-Montrachet “Clos des Chevaliers” - Monopole
• Batard-Montrachet
• Corton Charlemagne
Premiers Crus
• Saint Aubin 1er Cru “Perrières”
• Saint Aubin 1er Cru “Les Murgers des Dents de Chien”
• Chassagne-Montrachet 1er Cru “Cailleret”
• Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières”
• Puligny-Montrachet 1er Cru “Clos de la Pucelle” - Monopole
• Puligny-Montrachet 1er Cru “Clos du Cailleret” – Monopole
Villages
• Rully « Montmorin »
• Chassagne-Montrachet « Benoîtes »
• Puligny-Montrachet « Vieilles Vignes »
• Puligny-Montrachet
Bourgogne
• Bourgogne Aligoté « Clos de la Combe »
• Bourgogne Chardonnay « Clos de la Combe »
• Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « En Bois Guillemain »
• Chardonnay de Bourgogne « Le Jaja de Jean »
Les vins rouges
Premiers Crus
• Puligny-Montrachet 1er Cru “Clos du Cailleret” - Monopole
Bourgogne
• Bourgogne Pinot Noir « Clos de la Combe »
• Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge « Sous la Roche »
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