Domaine François et Blandine Rocault
Vignerons, vente de vins
Orches
Baubigny 21340
tel: 03 80 21 78 72
fax: 03 80 21 85 95
Email Domaine François et Blandine Rocault
Le domaine Rocault appartient à une famille d’Orches, dont les membres sont viticulteurs depuis 15 générations (1470). François, Blandine, son frère Hugues Regnault, associés exploitent aujourd’hui les 46 parcelles du Domaine réparties dans le Sud de la Côte de Beaune. Les vignes historiques du Domaine de Rocault produisent de nombreuses appellations reconnues. Visite, dégustation et vente sur place dans la cave aménagée à cet effet sous le Domaine. Vins à partir de 7,20€ TTC.
Une longue tradition viticole
La longue tradition viticole de la famille Rocault est à l’image de celle d’Orches, le village où leurs vignes historique se situent. En effet, on trouve les premières traces de la vocation viticole d’Orches au 9ème siècle, sous Charles le Chauve.
Fiers de cette tradition et soucieux de la maintenir, François, Blandine et son frère, Hugues Regnault, cultivent la vigne avec des objectifs précis. Ils cherchent à : créer une ambiance de travail épanouissante, où chacun peut s’exprimer pleinement, d’une part et d’autre part, à assurer la pérennité du domaine par recherchant constamment l’innovation dans le respect de l’environnement et de l’être humain.
15 appellations différentes
Le vignoble de la Famille Rocault compte 15 appellations différentes sur les 46 parcelles réparties dans le Sud de la Côte de Beaune. Cette grande variété, reflet de la très grande diversité des terroirs bourguignons est liée à l’histoire du territoire, sa géologie et son climat.
Parmi ses 15 appellations, on retrouve des vins rouges comme le Hautes Côtes de Beaune, le Santenay ou encore le Chassagne Montrachet, des vins blancs comme le Bourgogne Aligoté et le Saint Aubin, et un vin rosé, un Bourgogne Passetousgrains baptisé « Rosé d’Orches ». Le vignoble propose également un crémant, qui se décline en crémant blanc brut et en crémant rosé, et des alcools (les traditionnels Marc de Bourgogne et Fine de Bourgogne) et liqueurs (crème de cassis, et autres fruits, la liqueur de pain d’épices et la prunelle de Bourgogne).
Dégustations, visites et vente de vins
Blandine et François vous font découvrir leurs vins et les richesses de la Bourgogne dans la cave de dégustation aménagée sous la demeure historique des Rocault en face la chapelle d’Orches.
Les bouteilles sont aussi disponibles à la commande, et sont ensuite livrées à domicile. Remarques : pour tout premier achat, le règlement se fait impérativement à la commande. Les liqueurs et les alcools sont uniquement disponibles à la vente sur place.
Des visites du vignoble sont organisées sur demande pour les groupes pouvant aller jusqu’à 50 personnes. Ceux qui affectionneront particulièrement le domaine pourront même demeurer sur place s’ils le souhaitent.
Chambres d’hôtes sur place
En effet, outre la vente et la dégustation de vins, le domaine de Rocault propose également 5 chambres d’hôtes trois épis, intégrées dans le charme de l’architecture vigneronne des lieux. Pour rester dans la veine viticole, les 5 chambres portent chacune le nom d’une appellation produite sur le Domaine : Saint Aubin, Chassagne-Montrachet, Hautes-Côtes, Rosé d’Orches and Crémant.
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