Clos de Bourgogne
Dégustations, visites, cours
16, avenue Bouchard
Gilly-lès-Cîteaux 21640
tel: 03 80 62 87 74 port: 06 60 73 10 11
Email Clos de Bourgogne
Clos de Bourgogne est un espace atelier de formation et de dégustation dans l’enceinte de la Closerie de Gilly, chambres d’hôtes de charme. Dégustateurs pour de nombreux concours et publications prestigieuses, Sandrine et André Lanaud ont créé Clos de Bourgogne pour transmettre leur passion des vins de terroir à leurs hôtes œnophiles. Séjours œnologiques à offrir ou à s’offrir : avec ou sans hébergement ; ateliers œnologiques avec dégustation de vins de terroir, en journée ou soirée ; ateliers œnologiques dans le vignoble. Tarifs à partir de 35€ par participant.
Séjours oenologiques
Pour comprendre la diversité des Terroirs viticoles de Bourgogne : histoire, cépages, classification, climats, sols, sous-sols, cultures de la vigne, vinification… pour apprendre à déguster, exprimer vos sensations en fonction des différents vins du terroir.
• Initiation une nuit en chambre d’hôte (petits déjeuners inclus pour 2) et un atelier Initiation aux Terroirs de Bourgogne environ 1h : à partir de 70€/personne (min 2 pers.)
• Découverte : 2 nuits en chambre d’hôtes (petits déjeuners inclus pour 2) ou gîte et un atelier Découverte des Terroirs de Bourgogne environ 2h : à partir de 110€/personne (min 2 pers.)
Ateliers découverte
Atelier avec dégustation commentée de 3 vins
Initiation - environ 1h, Découverte niveau 1 - environ 1hh30, Découverte niveau 2 - environ 2h
Atelier modulable : son contenu est adapté aux attentes et au niveau de connaissance de chaque participant (de l’initiation au perfectionnement), du “coaching” pour 2 au groupe de 10, du “Bourgogne” aux villages de la Côtes de Nuits, du même viticulteur et du même millésime afin de mieux mettre en évidence les différents Terroirs. En matinée ou fin d’après-midi : de 10h30 à 12h ou de 17h à 18h30/19h.
Atelier dans le vignoble
Atelier de 1h30 ou 2h autour du Clos de Vougeot et dégustation dans le cellier du Clos de Bourgogne.
Atelier et dégustation à la demande
Animation de séminaires, soirées entre amis, association, familles : du “Bourgogne” au Grand Cru , de 3 à 9 vins, cépages Chardonnay et/ou Pinot noir, terroirs de la Côte de Nuits, Côtes de Beaune. Un domaine à découvrir. En matinée, après-midi ou en soirée. Au Clos de bourgogne ou dans la salle de votre choix.
Les Soirées œnologiques
Cycle “Découverte des Terroirs de Bourgogne” : De Chablis à Macon soirées ateliers avec dégustation de 2 à 3h, 12 pers max.
Ateliers à offrir
Bons cadeaux à offrir à l’occasion des grands évènements de la vie : Noël, anniversaire, fêtes, mariage, départ en retraite.
Autres terroirs et cépages : Ateliers et soirées oenologiques organisés sur demande : autres terroirs et cépages de Bourgogne et d’ailleurs…
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