Chablis Vititours
Dégustations, visites, cours
1, chemin des Vignes
Aigremont 89800
tel: 03 86 42 84 54 port: 06 11 47 82 98
Email Chablis Vititours
Chablis Vititours vous propose des visites autour de la vigne et du vin de Chablis commentées par un guide de terroir, diplômé vignes et vins. Découvrez, sur le terrain, les superbes paysages du vignoble de l’Yonne en Bourgogne, visitez les domaines viticoles et dégustez les meilleurs crus du Chablisien et de l’Auxerrois. Prestations effectuées en minibus 8 places climatisé. Accueil de 2 à 8 personnes, de 1 heure à 1 journée. Visites sur réservation uniquement. Gratuité des visites pour les enfants de moins de 12 ans. Randonnée à partir de 15€, visites à partir de 12€.
Les visites
Venez trouver les réponses aux questions que vous vous posez concernant l’histoire du vignoble, les modes de viticulture, les techniques de vinification qui permettent la production de vins de qualité.
Bien entendu, vous pourrez également déguster les renommés vins de Chablis et de l’Auxerrois chez les Vignerons. La dégustation est comprise dans certaines des visites.
Circuits dans les vignobles, visites de domaines viticole et dégustations
Circuits courts
La navette des vignes : Durée : 50 minutes. Départ à la demande de 9h à 19h devant l’office du tourisme de Chablis où vous pourrez aussi réserver vos places.
Visite flash : durée : 1h30 au départ de Chablis. Départ à la demande de 9h à 19h.
Circuit court dans le vignoble Chablisien comprenant la découverte des crus de Chablis et des panoramas incontournables. La dégustation d’un Chablis est offerte dans les vignes.
Randonnée pédestre des Grands Crus : durée : 2 heures. Horaires : à la demande de 9h à 19h. Découverte commentée lors d’un parcours de 5kms, à flanc de coteaux, au cœur du vignoble, des 7 grands crus de Chablis. La dégustation d’un Chablis est offerte dans les vignes.
Circuits longs
Pour les deux formules suivantes, les lieux de départ et d’arrivée sont à définir lors de la réservation, possibilité de venir vous chercher dans un rayon de 35 km autour de Chablis (Hôtels, chambres d’hôtes, ports de plaisance des canaux du Nivernais et Bourgogne, campings...)
• Demi-journée en immersion dans le monde du vin de Chablis
Vous souhaitez découvrir Chablis et ses secrets? Pourquoi les vins de Chablis sont-ils renommés dans le monde entier ? Comment sont définies les différentes appellations de Chablis ? Pourquoi le terroir est-il essentiel à Chablis ? Quel est le travail du vigneron dans les vignes et en cave pour arriver à la production de ces vins de prestige ?
Alors embarquez dans le minibus Vititours pour 3 heures de visite. Avec convivialité, partagez la passion et les connaissances de la vigne au vin de votre hôte.
Vous pourrez découvrir le vignoble avec ses somptueux panoramas, et un domaine viticole vous ouvrira ses portes pour une visite de ses installations et pour une dégustation de toute la gamme de vins de Chablis.
• Journée Grande Découverte des Vignobles et Vins de l’Yonne
Le matin est consacré à la découverte de Chablis, du vignoble et d’un domaine viticole où vous apprendrez tout sur les méthodes de viticulture et de vinification. Une dégustation de toute la gamme des vins de Chablis vous est bien sur proposée.
Pour le déjeuner, plusieurs restaurants partenaires pourront vous accueillir, Chablis Vititours peut vous conseiller et réserver pour vous, mais vous devrez régler vous même votre note sur place.
En début d’après-midi, traversée du vignoble Auxerrois en direction des caves de Bailly-Lapierre, impressionnante caves creusées à flanc de falaise, qui vous ouvrent leurs portes pour une visite suivie d’une dégustation des Crémants de Bourgogne.
Pour terminer, un viticulteur de l’Auxerrois vous reçoit dans sa cave pour une dégustation de vins issus des 4 principaux cépages de l’Yonne. Chardonnay, Aligoté et Sauvignon pour les blancs, et Pinot noir pour les rouges (Appellations : Irancy, Saint Bris le vineux, Bourgogne Aligoté et Côtes d’Auxerre blancs et rouges).
N’hésitez pas à consulter Chablis Vititours pour toutes autres demandes : accompagnement de groupe, un conseil pour l’hébergement et la restauration, un souhait spécifique…
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