Le restaurant est classé par Gault-Millau dans les 2 Cuisines créative a Beaune. Recommandé également par : Michelin, Gault & Millau, Fooding… Des produits de nos producteurs locaux, cultivés et élevés avec passion. Un respect de la tradition, une touche de modernité, de légèreté et de créativité.
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Une cuisine française contemporaine et authentique
Le restaurant
Le restaurant Via Mõkis vous accueille dans le centre ville historique de Beaune. Nous vous proposons de découvrir une cuisine française de plaisir, simple, fraîche, authentique et savoureuse. Des produits de nos producteurs locaux, cultivés et élevés avec passion. Un respect de la tradition, une touche de modernité, de légèreté et de créativité. Une cuisine inspirée des goûts et des saveurs du Monde.
La Chef
Après avoir découvert et goûtée différentes cuisines à travers le monde. Partagée des expériences culinaires avec des grands chefs, en Asie aux Etats-Unis, en Europe et en France. La chef Dzidka Siles a posée ses couteaux à Beaune en Bourgogne. Elle vous fera découvrir sa cuisine de partage, association du terroir et des multiples saveurs de voyages. Une cuisine de produits, inventive, goûteuse, chaleureuse et authentique, une cuisine du cœur, une cuisine de Femmes.
Le restaurant vous accueille du lundi au samedi de 19h00 à 21h30. Fermé tous les jours pour le déjeuner. Fermeture hebdomadaire le dimanche.
Menus à partir de 26€.
Le Bar à Vin
Vous pourrez déguster plus de 30 références au verre, la plupart en vins de Bourgogne, accompagné de belles assiettes froides; Jambon Ibérico, Persillé de Bourgogne, Fromages… Vin au verre a partir de 5€, assiettes froides a partir de 12€. Le bar a vin est ouvert du lundi au samedi de 18H00 à 21H30.
Contacter Via Mõkis
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