Beaune est un petit paradis de restaurants gastronomiques. Ici, au cœur de la Bourgogne, il y a une diversité sans pareil parmi les nombreux restaurants de la cité, mais la plupart sont de bonne qualité. Les restaurants à Beaune sont nombreux et, pour la plupart, très bons. Il existe bien quelques adresses à éviter, mais les visiteurs comme les gourmets les plus exigeants ne manqueront pas de trouver sur place l’offre en mesure de répondre à leur attente. Les restaurants de Beaune ont su évoluer ces dernières années ; il y en a maintenant pour tous les goûts et pour tous les budgets.

L’époque où vous ne pouviez commander qu’un bœuf bourguignon dans un restaurant de Beaune est désormais bien révolue. Les menus affichés non loin des Hospices de Beaune et dans les petites rues pavées de la place Carnot témoignent de la sophistication croissante des plats proposés à Beaune et de la créativité des chefs locaux.

Beaune, attrayante ville médiévale, reste bien sûr fidèle à ses racines gastronomiques traditionnelles, suggérant notamment des plats du terroir souvent à base d’une sauce au vin, mais proposant également (quelle horreur !) des sushis et pâtes.

Une parfaite complémentarité entre cuisine et grands crus

Les vins servis à votre table occupent, bien évidemment, une place essentielle lors de toute expérience culinaire à Beaune. L’attrait et l’originalité d’une telle découverte résulte aussi de la position particulière de Beaune, au cœur d’une région de production et de commercialisation de vins prestigieux appréciés dans le monde entier. La plupart de restaurants à Beaune satisferont les désirs des oenophiles aussi bien que les gastronomes.

Le restaurant Via Mõkis vous accueille dans le centre ville historique de Beaune. Nous vous proposons de découvrir une cuisine française de plaisir, simple, fraîche, authentique et savoureuse. Des produits de nos producteurs locaux, cultivés et élevés avec passion. Un respect de la tradition, une touche de modernité, de légèreté et de créativité. Une cuisine inspirée des goûts et des saveurs du Monde.

__________________________________________________________
Sélection : Beaune

Hébergements | Restaurants | Vins | Visites | Loisirs

__________________________________________________________

Restaurants à Beaune : plats légers au style méditerranéen

Les spécialités régionales telles que les escargots de Bourgogne et le jambon persillé font partie des plats les plus demandés au restaurant Le Fleury. Le chef Anthony Desbordes est également connu pour sa cuisine légère, d’inspiration méditerranéenne. L’élaboration de produits de première fraîcheur ainsi que l’accueil chaleureux et typiquement bourguignon du propriétaire Jérôme Robinet attirent au restaurant Le Fleury de Beaune, clients occasionnels et fidèles.

Un lieu de réception unique proche de Beaune

Le chapiteau est installé sur l’herbe verdoyante. Certains invités dégustent un bon vin blanc local sous des parasols, d’autres discutent dans la cour du Hameau de Barboron… C’est un endroit unique pouvant accueillir jusqu’à 450 invités à la belle saison. Le Hameau de Barboron est un hôtel occupant tout un pittoresque hameau avec ses bâtiments en pierre et situé en pleine forêt, à quelques minutes au nord de Beaune.

Read “Which restaurant to choose in Beaune?” in English.