L’Ecusson Restaurant
Restaurants
2, rue du Lieutenant Dupuis
Beaune 21200
tel: 03 80 24 03 82
fax: 03 80 24 74 02
Email L’Ecusson Restaurant
Un des restaurants les plus raffinés de la région, Virginie et Thomas Compagnon vous reçoivent chaleureusement dans un décor convivial aux notes colorées. La cuisine est innovative et audacieuse, mélangeant des grands classiques bourguignons, comme les escargots avec des produits plus originaux. Cuisine légère à apprécier en prenant son temps. Le jardin à l’arrière est très agréable à la belle saison. Service traiteur. Menu à partir de 19€ le midi en terrasse. Il est conseillé de réserver.
Une cuisine créative à l'écoute des saisons
Virginie et Thomas Compagnon, propriétaires du restaurant l’Ecusson vous invitent à déguster des plats inventifs qui s’inspirent des terroirs bourguignons et des produits de saisons. Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le mercredi et le dimanche, ouverture exceptionnelle les dimanches de fêtes.
Dans l’agréable salle climatisée du restaurant (40 couverts), vous pourrez goûter à une gastronomie bourguignonne revisitée et personnalisée par Thomas Compagnon, qui revient dans sa région natal pour reprendre le restaurant l’Ecusson.
Une cuisine de terroir spécialement pour les groupes, avec une salle indépendante située côté jardin en cour intérieure. A partir de 20 convives jusqu’ à 70 personnes environ. Idéale pour les groupes touristiques, séminaire, club service, associations, petits déjeuners.
Les plats proposés sont des mariages de saveurs où chaque bouchée est une nouvelle découverte. La carte mélange grands classiques, comme la crème mousseuse de grenouilles, morilles et ris de veau et créations, sans cesse renouvelées au rythme des saisons, des produits du marché et au gré des inspirations de ce chef passionné.
Le luxe d'une terrasse
Le cadre est sobre et convivial, en mélangeant habilement style rustique et style classique. Aux beaux jours, la terrasse du restaurant (35 couverts) est ouverte pour déjeuner ou diner en profitant du doux climat bourguignon. Un service attentif vient compléter ce cadre agréable.
Les vins servis à votre table occupent, bien évidemment, une place essentielle lors de toute expérience culinaire à Beaune. L’attrait et l’originalité d’une telle découverte résulte aussi de la position particulière de Beaune, au cœur d’une région de production et de commercialisation de vins prestigieux appréciés dans le monde entier. Peu de restaurants à Beaune satisferont les désirs des oenophiles aussi bien que L’Écusson.
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