La Vieille Auberge Saint-Agnan
Restaurants
Saint Agnan 58230
tel: 03 86 78 71 36
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Située en Nièvre, au cœur du Territoire des Grands Lacs du Morvan, La Vieille Auberge vous attend sur la place du petit village de Saint Agnan. Annick et Jacques marient la tradition de l’accueil et de l’hospitalité généreuse. Ils vous feront découvrir leur passion pour une cuisine créative avec une présentation moderne, mêlant les richesses du terroir Bourguignon et les saveurs exotiques. Le restaurant propose trois menus, de 20€ à 45€, et est fermé le lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir en fin de saison.
Cuisine 'Trilogie', chambres confortables
La Vieille Auberge dispose également de huit chambres d’hôtel en demi-pension ou pension complète.
La Vieille Auberge propose trois menus en plus des plats disponibles à la carte, adaptés à tous les budgets et tous les goûts.
Menu Petite Promenade Gourmande - Ce menu est une découverte de la dégustation, composé de six petits plats suivis d’une trilogie de fin de repas qui inclut fromage blanc, parfait glacé aux pastilles Vichy et compotée de fruits rouges. Le menu est à 20€ avec un verre de Bourgogne ou une demi-bouteille d’eau minérale, ainsi qu’un café. Il est servi du mercredi midi au vendredi soir (hors jours fériés).
Menu Traditions Bourguignonnes Revisitées - Un ensemble de mets typiques de la Bourgogne, revus et présentés de manière originale par Jacques. Un choix de trois plats est offert pour l’entrée et le plat principal, avec également mise en bouche et ‘intermède’ gustatif. Assiette de fromages ou fromage blanc en fin de repas, suivi du ‘Nectar du Chanoine’, un kir revu à la façon de La Vieille Auberge. Menu à 25€, ou 28€ avec fromage.
Menu Carnet de Voyage en Quelques Etapes Gourmandes - Un menu complet servi en trois assiettes ‘Trilogie’ ; trois mets différents servis sur une seule et même assiette. Chaque assiette peut être prise ‘à la carte’. Mise en bouche, ‘entre-deux’, fromage et dessert également inclus. Le menu est à 45€, et peut également être pris en version ‘deux assiettes’ pour 36€.
Menu Trilogie - Pour la première fois dans la région : Chaque assiette du menu est composée de trois plats différents, en dégustation. Plus besoin de “goûter” dans l’assiette de son compagnon: vous pouvez “jouer à la dînette” dans votre assiette.... Qui n’a pas eu envie dans un buffet de “mettre” plusieurs aliments dans une même assiette ? Une présentation moderne et alléchante. La nouvelle façon de déguster. Ce menu est changé tous les mois environ.
Un cadre idyllique
A quelques mètres seulement du Lac de Saint Agnan, La Vieille Auberge respire la sérénité. Les bateaux à moteur sont interdits sur le lac, afin de préserver le calme du lieu, et aucune habitation n’est visible sur les rives. Un havre de paix au centre du Parc Naturel du Morvan, à proximité des sites importants de la région (Vézelay, Autun, Bibracte, Alésia, Beaune, Dijon, etc.).
L’établissement est entièrement non-fumeurs, et les animaux de compagnie y sont acceptés.
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