Depuis sa création en 1999, le Bouchon du Palais est le rendez-vous de la gastronomie lyonnaise au cœur de Dijon. A deux pas du Palais des Ducs, le restaurant vous accueille dans un cadre typique pour déguster des spécialités bourguignonnes et lyonnaises. Cuisine familiale. Petite salle et terrasse de 20 couverts. Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et du lundi au samedi de 19h à 22h30. Il est conseillé de réserver. Menu à partir de 13,50€ le midi. --Visiter leur site web--
Un cadre typique et convivial
Le Bouchon du Palais, est, comme son nom l’indique, un Bouchon lyonnais, son cadre est donc typique de cette région. Le résultat est très convivial. Le décor est à base de serviettes et de nappes à carreaux, de salaisons, d’ail tressé suspendu au plafond, d’objets chinés et de poutres apparentes. La simplicité rustique du décor renforce l’ambiance conviviale des lieux. Les patrons, toujours prêts à discuter avec les clients, contribuent à rendre l’atmosphère de ce restaurant des plus chaleureuses.
Les mets, simples mais de qualité sont reconnus par les Lyonnais de passage et le restaurant, de par ses prix très abordables et son ambiance sympathique, est apprécié de tous.
Réservation conseillée
La salle étant relativement petite, et le lieu populaire, le restaurant est très souvent complet. Il est donc vivement conseillé de réserver, même si le restaurant comprend également une terrasse ouverte quand le temps le permet.
Spécialités lyonnaises
Le Bouchon du Palais vous accueille dans un cadre typique, authentique, pour une cuisine traditionnelle, mijotée, et familiale.
Les plats proposés sont tous inspirés de la cuisine lyonnaise, à laquelle sont ajoutées quelques spécialités bourguignonnes.
Oeufs en meurette, escargots, salade de tripes à la lyonnaises, sont autant d’entrées à découvrir dans leur carte. Comme plat de résistance, vous pourrez vous laisser tenter par leur quenelle, tête de veau, coq au vin, onglet de veau au confit d’échalotes au cassis, sans oublier leur célèbre camembert frit. Enfin, vous aurez un large choix de desserts, dont notamment la cervelle de Canut (fromage blanc et fines herbes) et leurs profiteroles maison. Les plats peuvent être commandés à la carte ou dans un menu. De grandes salades sympathiques sont également proposées en été.
Différentes formules
Le restaurant propose trois formules à partir de 18€ : une formule plat et dessert, une formule entrée et plat et une formule entrée, plat, dessert, à choisir sur la carte. Jean-Luc et Dominique vous proposent également leur formule du midi à 13€50 pour déjeuner tout simplement : entrée, plat et dessert. Le café est gracieusement offert.
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