Domaine Borgnat
Chambres d'Hôtes
Classement : 3
1, rue de l'Eglise
Escolives-Sainte-Camille 89290
tel: 03 86 53 35 28
fax: 03 86 53 65 00
Email Domaine Borgnat
Au Domaine Borgnat, propriété viticole, la famille Borgnat vous accueille dans une belle maison fortifiée du 17ème siècle, espace privilégié de détente et de découverte. A l’étage, il y a 5 chambres d’hôtes avec sanitaires privés. Vous y trouverez aussi une piscine privée chauffée et non surveillée, commune aux chambres et aux gîtes. Visitez leurs grandes caves voûtées superposées, uniques dans la région et dégustez leurs vins. Situé à 10 km d’Auxerre et seulement 3 km de la gare et des commerces. Prix à partir de 62€ pour 2 personnes, petits-déjeuners compris. Table d’hôtes sur réservation.
Les chambres d’hôtes
Régine, Benjamin et Eglantine ses enfants, Orlin, Marie-Claire, Jacqueline et Jean vous y accueillent avec toute leur gentillesse et leur connaissance de la région.
Vous apprécierez dans cet ancien Domaine Seigneurial fortifié, la quiétude du site, le bois, la pierre, les parquets, les vieux meubles, ainsi que toute la bonne humeur de la famille Borgnat. Toutes les 5 chambres ont salle d’eau ou salle de bain et WC privatifs.
Il y a tout ce qu’il vous faut pour un séjour de détente : chambres confortables, entrée indépendante, parking privé et une belle piscine chauffée.
Table d’hôtes
Vous apprécierez également la table d’hôtes. C’est l’occasion de parler toutes les langues, d’échanger des nouvelles du monde entier. Pendant le repas, bien sûr, on y boit les vins du Domaine.
Exemple de menu, vins compris, un vin différent accompagnant chaque plat. Apéritif : Rosé ou Crémant, Terrine de Foie de Volaille, Coq au Vin, Epoisses et Soupe de fruits au Ratafia
Dégustations
Le vignoble s’étend sur plus de 17 ha principalement plantés de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Cendré, ainsi que de César, cépage importé par les romains. Le terrain est calcaire avec beaucoup de petits fossiles.
Les plus anciennes des vignes ont près de 70 ans, ce qui assure la constance et la typicité de des cuvées de sélection.
Les vins
Bourgogne Rouges – Château d’Escolives, Tête de Cuvée, Bourgogne Coulanges (La-Vineuse)
Bourgogne Blancs et Rosés – Bourgogne Coulanges Blanc, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Rosé, Cremant de Bourgogne
À partir d’Escolives
La Famille Borgnat et toute son équipe seront à votre service, pour rendre votre séjour très agréable, et vous faire découvrir leurs vins et la région. Pour visiter la région pensez au Site archéologique d’Escolives, au Musée de la Vigne à Coulanges, à la Ferme de Chèrevie à Saint Bris.
Avec Auxerre à 10 km et Chablis à 20 km, vous êtes en plein cœur du vignoble. Vézelay, site historique, est à 35 km. Pensez aussi aux promenades à pied ou à vélo aux bords des canaux, à travers les vignobles et les villages vignerons.
Accueil Groupes
Vous pouvez aussi organiser des banquets et des réceptions, avec animations, ou des dégustations ou des circuits de découvertes. Renseignez-vous chez nous.
Accès
Le Domaine Borgnat est situé dans le petit village d’Escolives, en face de l’Eglise à 300m de la Nationale 6 et à 10 minutes au sud d’Auxerre. Depuis l’Autoroute A6, prenez la sortie numéro 19, Route Nationale 6 en direction d’Avallon-Dijon-Lyon.
Contacter Domaine Borgnat
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